【潰瘍性大腸炎】あまり知られていない・n-3系脂肪酸「アマニ油」の健康作用♪

私たちの心と体に必要な「脂質」の材料が「脂肪酸」です。

脂肪酸にはいくつか種類がありますが、アマニ油に含まれるn-3系脂肪酸（オメガ3）は良質で、さまざまな健康作用を発揮しています。

n-3系脂肪酸（オメガ3）は人の体内で合成できないので、寛解期でしたら積極的に摂ることをおすすめします。

潰瘍性大腸炎ですと脂質を気にするかたが多いですが、脂質は大切な栄養素、不足してしまっては元も子もありません。

日々摂取する脂質を、良質な脂質に置き換えてみてはいかがでしょうか。ご参考になれば幸いです。ぜひご一読ください。

アマニ油の健康効果

n-3系脂肪酸、通称「オメガ3」は、炎症を直接抑制する効果が認められています。

オメガ３は、アマニ油やエゴマ油・クルミなど植物由来の「αリノレン酸」と、魚介由来の「DHA」「EPA 」の3つに分かれています。

1日の目安量は、成人女性「1.6〜2g/日」、成人男性「2〜2.4g/日」と示されています。

私が利用しているアマニ油は、一包「1.6g」のn-3系脂肪酸（α-リノレン酸）を含んでいます。

n-3系脂肪酸（オメガ3）の作用

その他の健康作用をご紹介しておきます。

n-3系	作用
αリノレン酸	アレルギー抑制効果 血液を固まりにくくする 血圧を下げる
DHA	記憶・脳神経活性 うつ・認知機能サポート
EPA	動脈硬化予防 中性脂肪を下げる 脳血管疾患予防

脂質の大切さ

脂質は私たちの心や体に必要な栄養素です。そしてその「脂質の材料」が、脂肪酸なんですね。

脂質を制限し過ぎないこと、また質のよい・n-3系脂肪酸の割合を増やすとよいでしょう。

食用アマニ油（国内製造）

亜麻の種子にゆっくり圧力をかけ、じっくりと油を取り出すので（低温圧搾製法）、栄養たっぷりとのことです。

アマニ油の脂肪酸は不安定なため、購入の際はかならず低温圧搾を選びましょう。

ドレッシング代わりやスープ・のみ物、おかず全般にかけることができます。ただし、熱に弱いので加熱での使用は避けましょう。

気をつけること

過剰にとらないこと。

アレルギーがあると食べられません。

何度か摂取してみて、毎回お腹の症状が出る場合はやめましょう。

体調の良くないとき、症状が著しいときは摂取をやめましょう。しっかり胃腸を休ませることが優先です。

おわりに

私たちの心と体に必要な「脂質」の材料が「脂肪酸」です。

脂肪酸にはいくつか種類がありますが、アマニ油に含まれるn-3系脂肪酸（オメガ3）は良質で、さまざまな健康作用を発揮しています。

n-3系脂肪酸（オメガ3）は人の体内で作られないので、日々補うことが大切。いつもの油を良質なものに置き換えてみてはいかがでしょうか。

それではこのへんで。